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Hongos de bashkiria: las principales variedades, fechas y lugares de recolección


En el vasto territorio de nuestro país, crecen muchas variedades de hongos, que tienen mucha demanda entre los amantes de la caza tranquila. En Bashkiria, crecen hongos comestibles y no comestibles o venenosos, una descripción que debes conocer para no poner en peligro tu salud.

Que hongos son comunes en bashkiria

El clima en la República de Bashkortostán es templado continental, el clima aquí en primavera, verano y otoño es bastante cálido y soleado, lo que es muy favorable para el crecimiento y desarrollo de muchos tipos de hongos. Desde principios de primavera hasta mediados de otoño, se puede encontrar una gran cantidad de hongos en los bosques de Bashkiria.

Más de un centenar de especies de macromicetos están muy extendidas en la república, de las cuales solo alrededor del 30% son comestibles. Los hongos, hongos y boletus boletus, varias especies de hongos de miel, rebozuelos y russula son los más demandados entre los recolectores de hongos. La categoría de hongos no comestibles y venenosos que crecen en Bashkiria incluye setas pálidas, agárico de mosca y falso agárico de miel.

Hongos comestibles de primavera

A principios de la primavera, tan pronto como el sol comienza a calentarse, aparecen los primeros hongos. Su elección aún no es demasiado rica, pero incluso ellos pueden convertirse en una fuente de buen humor y emociones positivas para los amantes de la caza tranquila.

TituloSombreroPiernaDistribución
Morel ordinarioTinción ovoide o esférica desigual, celular, hueca, buffy o parduscaHueco, bastante quebradizo, ligeramente doblado o lisoEn bosques caducifolios y mixtos, en los bordes, prados y claros, a lo largo de las carreteras.
Morel cónicoMarrón oliva, gris o marrón, acanalado, forma cónica característicaHueco, frágil, mancha blancaEn toda la zona forestal, así como en la pradera.
Sombrero de morelEn forma de campana, con una superficie arrugada, marrón o amarillentaColor alto, relativamente delgado, blanco o cremaEn bosques caducifolios, bajo álamos, tilos y abedules
Yeso embudo amarillo azufrePlana, redonda, coloración amarillenta, tipo de pruebaMadera densa y rápidaSobre madera en bosques caducifolios
Yesca funkyEn forma de silla de montar, amarillentas con grandes escamas de color marrón en la superficieGrueso y acortado, marrón oscuro en la base, densoSobre madera en bosques caducifolios

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Hongos comestibles de verano

El clima veraniego bastante cálido con la cantidad óptima de lluvia estimula un crecimiento muy rápido de diferentes tipos de hongos en los bosques de Bashkiria. Los bosques de esta república son muy ricos en hongos de varias categorías de valor nutricional, incluidas las especies comestibles y condicionalmente comestibles.

TituloSombreroPiernaDistribución
Medio blancoMarrón claro con una capa tubular de color amarillo dorado.La incisión tiene un color amarillo pálido.Bosques de robles
DubovikLa pulpa en el corte tiene un color amarillo limón y rápidamente se vuelve azul.La pierna es densa, oscuraBosques mixtos
Volante verdeUniformemente convexo, con una superficie similar a la gamuza en color verde oliva o verde parduzcoA menudo con una curvatura, amarillenta, estrechando en la baseBosques mixtos
ZorroEl sombrero amarillo es primero convexo, luego plano y en forma de embudo.Corto, apretado, cilíndrico.Bosques mixtos con abedul, pino o abeto.
Boletus rojoRojo brillante o naranja con buena densidad.Cubierto con escamas de color marrón esponjosoAspen y bosques mixtos
DubravnikGrueso, marrón claro, casi amarillo o marrón oscuroDe gran barriga y blanco con una sutil malla en la superficieBosque de pinos o robles

Hongos comestibles de otoño

A finales de otoño, por supuesto, no encontrará muchos hongos diferentes, pero en medio del verano indio, los recolectores de hongos tienen una gran oportunidad no solo de disfrutar de la atmósfera del bosque de otoño, sino también de recolectar una excelente cosecha de camelina, hongos de garganta, hongos, mariposas y una variedad de paraguas.

Hongos Comestibles: Descripción

TituloSombreroPiernaDistribución
JengibreColoración convexa o en forma de embudo, roja o característica de color verde-parduzcoUn color con un sombrero o un poco más claro.Abeto, pinares y plantaciones
Cofre realBlanco lechoso o amarillo cremoso con círculos concéntricos casi imperceptibles.Denso, espeso, secretando jugo lechoso blanco en una rodajaBosques caducifolios y mixtos
VolnankaPlana, con una depresión en el centro y bordes rizados, rosa brillante con círculos concéntricos.Grueso y espeso, secretando un jugo blanco lechoso amargo en una rodajaEn bosques de abedul y mezclado con plantaciones de abedul.
Paraguas coloridoDiámetro hasta 20-30 cm, cerrado, acampanado o postradoCilíndrico, alto, con expansión en la base.Bosques caducifolios, bordes y prados
EngrasadorConvexo, pintado en diferentes tonos de amarillo y marrón, brillante, pegajoso.Recto, relativamente delgado y altoPlantaciones gruesas de pino, abeto o alerce.
Mojado manchadoRojizo o marrón rojizo, con placas raras y gruesasUn color o un poco más claro que un sombrero.Bosques caducifolios y mixtos

Septiembre es tradicionalmente un mes de setas de miel, que crecen abundantemente en las zonas forestales de Bashkiria.

Hongos no comestibles y venenosos

Por la naturaleza del envenenamiento causado, todos los hongos venenosos se pueden dividir en tres grupos principales:

  • capaz de causar intoxicación alimentaria;
  • capaz de causar alteraciones en la actividad del sistema nervioso;
  • potencialmente mortal - mortal venenoso.

Por supuesto, no hay tantos hongos venenosos mortales, pero son estas especies las que debes saber, como dicen, "en persona":

  • agárico de mosca primaveral y maloliente, cuyas amatoxinas destruyen el tejido hepático casi al instante;
  • un hablador blanquecino y rojizo que daña el sistema nervioso central de una persona con muscarina;
  • telarañas y lepiotas.

Más raramente, se registran casos fatales cuando se comen entolomas de espuma venenosa y falsa de color amarillo azufre, así como cerdos comunes en nuestros bosques.





Dónde y cuándo recolectar

Los recolectores de hongos experimentados y los cazadores silenciosos rara vez comparten su conocimiento sobre la mayoría de los lugares de hongos, sin embargo, se sabe que Las siguientes áreas de Bashkiria se encuentran entre las más productivas:

  • claros de Krasniy Yar en la región de Ufa y la vecindad de jardines en el camino al aeropuerto, donde los champiñones crecen en grandes cantidades;
  • bosques mixtos del distrito de Kushnarenkovsky, así como los alrededores de la aldea de Kamyshly, donde crecen varios tipos de hongos, incluido el hongo amarillo más valioso;
  • en los bosques de abedules en el territorio del distrito de Blagovarsky y en las cercanías de la aldea de Yazykovo, es mejor recolectar hongos porcini y boletus;
  • En las proximidades del pueblo de Ishkarovo, en el distrito de Ilishevsky, crece la mayor cantidad de hongos, pero se recomienda ir a Zaton o al distrito de Melkombinat para obtener hongos de miel.

Hongos no comestibles: caracterización

Debe recordarse que el envenenamiento puede causar no solo hongos no comestibles o venenosos, sino también cuerpos fructíferos demasiado grandes, que se clasifican como comestibles, por lo tanto, durante el proceso de recolección, debe tener mucho cuidado.