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Recetas de marca para pasteles con arándanos rojos


Lingonberry es una baya favorita para muchos. Las buenas amas de casa intentan abastecerse de ellas todo el invierno, enviándolas a los bancos, a un congelador. ¿Qué hacer si todavía hay bayas y el alma, por suerte, no está preparada para la conservación, sino para hornear? La respuesta es simple: haga sus pasteles favoritos y, para el relleno, tome bayas fragantes y sorprendentemente sabrosas. Hay muchas recetas, lo principal es elegir algunas, y luego las caseras a menudo se deleitarán con fantasías fragantes culinarias con un marrón dorado.

Empanadas de arándano ideales: receta para masa de levadura

La masa preparada de acuerdo con esta receta simplemente se derrite en la boca después de hornear, y una pasa dulce agridulce interesante en forma de bayas de arándano rojo está en perfecta armonía con ella.

Ingredientes

  • 10 g de sal;
  • 40 g de mantequilla;
  • 380 g de arándanos rojos;
  • 770 g de harina;
  • 275 g de azúcar;
  • 50 g de almidón de patata;
  • 4 huevos
  • 14 g de levadura;
  • 150 ml de aceite vegetal;
  • 320 ml de leche.

Cocina

  1. Caliente la mitad de la leche, disuelva la levadura en ella y después de un cuarto de hora agregue unas cucharadas de harina, revolviendo con cuidado. Dejar, cubierto con una película, hasta la aparición de una magnífica gorra.
  2. En un recipiente grande para hacer masa, mezcle los huevos triturados, el aceite vegetal, unas cucharadas de azúcar y sal.
  3. Combina la masa, la leche y la mezcla de mantequilla. Amasar la masa agregando la harina tamizada en pequeñas porciones.
  4. Cuando está caliente, la masa debe salir dos veces, solo entonces se pueden formar productos.
  5. Pon una fina capa de aceite vegetal en tus manos para que la masa no se pegue.
  6. Tome un poco de masa, extienda el relleno (bayas mixtas de arándanos rojos, almidón y azúcar), forme pasteles. Colóquelos en una bandeja para hornear con papel de hojaldre engrasado.
  7. Antes de enviar los productos para hornear, déjelos reposar durante un cuarto de hora, engrase con un huevo batido. Tardará 20 minutos en cocinarse.

Saque los pasteles, espolvoree con aceite y deje brevemente debajo de una toalla.

Empanadas con arándanos rojos en hojaldre

Especialmente sabrosos pasteles con arándanos rojos de hojaldre. Por supuesto, no todas las amas de casa deciden hacer un tipo de prueba tan difícil, por lo que puede realizar una compra. Si todavía quieres intentar hacer todo con tus propias manos, una receta simple te ayudará a preparar pasteles perfectos, y en una hora podrás disfrutar de una increíble delicadeza aromática.

Ingredientes

  • 25 g de azúcar (por masa);
  • 5 g de sal;
  • 110 g de mantequilla;
  • 130 ml de agua helada;
  • 480 g de harina;
  • 300 g de arándano rojo (puede tomar congelado o enlatado);
  • 240 g de azúcar (en el relleno).

Cocina

  1. Vierta la harina en una colina, haga una pequeña depresión. Vierta agua helada con sal disuelta y azúcar, mantequilla derretida.
  2. Amasar una masa espesa, no demasiado apretada. Envíe en el refrigerador por algunas horas.
  3. Divide la masa en cuatro partes iguales. Cada uno se despliega y dobla los círculos uno encima del otro, ciertamente untando con aceite (previamente derretido).
  4. Extienda la masa, ciertamente dividiéndose en partes y repitiendo todos los procesos (plegado, lubricación, laminado). Debe ser una masa multicapa.
  5. De la masa terminada, corte círculos con un recipiente pequeño y redondo, forme pequeños artículos con relleno de arándano rojo (combine las bayas con azúcar justo antes de la formación de los pasteles, para que no tengan tiempo de comenzar el jugo).
  6. Hornee en un horno caliente, enfocándose en una corteza marrón (hasta 25 min).

Ponga los pasteles preparados en un plato grande y engrase con mantequilla (aún caliente).

"Surtido": receta de pasteles rellenos de arándanos rojos y manzanas

Las arándanos rojos son una baya versátil que combina perfectamente con muchos productos. En los pasteles, también puedes intentar combinarlo con fruta. Las manzanas son perfectas para este propósito, resultarán increíblemente sabrosas, y no hay nada que decir sobre los beneficios de tal regalo: un verdadero almacén de vitaminas, especialmente si preparas una compota de bayas para ellas, que también se puede usar para enviar arándanos rojos.

Ingredientes

  • 40 g de almidón;
  • 280 g de azúcar;
  • 200 g de arándanos rojos;
  • 230 g de manzanas;
  • 760 g de harina;
  • 15 g de sal;
  • 100 g de margarina;
  • 110 g de azúcar;
  • 3 huevos
  • 20 g de levadura (seca);
  • 520 ml de leche (grasa).

Cocina

  1. En una olla, derrita la margarina, agregue sal, azúcar (la mitad del total), vierta la leche y ponga la levadura. Revuelva todo en una masa homogénea. Vierta un poco de harina y envíela a un lugar cálido y sin corrientes de aire.
  2. Ponga los huevos (queda 1 PC para engrasar los productos), vierta la harina, haga la masa. Asegúrate de irte.
  3. Corte las manzanas peladas en cubos pequeños, mezcle con arándanos rojos, almidón y el azúcar restante.
  4. Forme pasteles, después de levantarse, envíe para hornear, no olvide engrasar con un huevo.

Hojaldres de lingonberry: una receta paso a paso

Tales pasteles serán un verdadero hallazgo si los invitados ya están en la puerta, y en el congelador está listo hojaldre. Envíelo a descongelar, cocine el relleno, forme pasteles abiertos, una cuestión de varios minutos. Dentro de media hora, los invitados se sorprenderán de la rápida preparación de pasteles y alabarán el increíble sabor de las golosinas.

Ingredientes

  • 100 g de azúcar en polvo;
  • 500 g de hojaldre listo;
  • 50 g de miel líquida natural;
  • 280 g de arándanos rojos.

Cocina

  1. Corta la masa con los cuadrados del medio, en cada uno haz un receso con un vaso.
  2. Limpie las frutas de arándano rojo con miel.
  3. Rellene las hendiduras en la masa con relleno aromático.
  4. Hornee por un cuarto de hora.

Polvo generoso con polvo (después de dejar que se enfríe un poco).

Bollos con arándano rojo "Buscar"

La forma inusual de los productos se parece más a los bollos, pero el relleno los convierte en algo entre tartas y bollos. En resumen, quien quiera, déjelos llamarlos así, esto no cambiará el sabor, pero seguirá siendo increíble. La peculiaridad de este manjar es que incluso al día siguiente después de la cocción, permanece fresco y fragante, y las bayas, que ponen jugo durante la noche, hacen que los pasteles sean jugosos, empapados en un jarabe increíblemente sabroso.

Ingredientes

  • 500 g de arándano rojo;
  • 10 g de sal;
  • 3 huevos
  • 85 g de margarina;
  • 120 ml de leche;
  • 540 g de harina;
  • 195 g de azúcar;
  • 16 g de levadura.

Cocina

  1. Disuelva la levadura en leche tibia, agregue harina y azúcar en partes iguales.
  2. Batir el azúcar restante con un batidor con margarina, yema y sal.
  3. Conecte la esponja y la masa de la yema. Vierta la cantidad necesaria de harina y amase la masa con la mano.
  4. Estire pequeños círculos en una masa tibia.
  5. Haga 4 pétalos cortados en los círculos de la masa (cortados de las esquinas). Pon el relleno en el centro y envuelve un pétalo a la vez, formando una flor. Asegúrese de espolvorear con azúcar y relleno, y cada pétalo.
  6. En el horno a alta temperatura, la cocción tomará al menos 20 minutos.

Pastel de arándano rojo

¿Estás convencido de que es realmente fácil hacer pasteles de arándano rojo? Ahora no tiene que esforzarse por saber qué hacer con las bayas, porque después de congelarlo es perfecto para hornear levadura y hojaldre. Puedes experimentar con arena o galletas, también hay muchas opciones diferentes. Después de todo, lo principal en este tipo de horneado son las bayas fragantes, no la masa.