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Horneado rápido en la sartén


En el verano, cuando hay calor sofocante en la calle, no quiero encender el horno y calentar el aire ya caliente en la cocina. Pero nadie cancela los dulces para el té, incluso en verano. En tales casos, la panorámica se convierte rápidamente en una bandeja: las recetas de tales postres no son inferiores en sabor a los platos dulces tradicionales del horno.

Natillas con requesón o bayas

Universal y sin complicaciones entre las amas de casa se considera una receta de dulce jugoso. No es difícil preparar este postre, el plato se considera variado: en verano, las bayas sirven como relleno, en invierno: requesón o cualquier opción sin azúcar. Lo principal es dominar el proceso de amasar una masa simple.

Para el postre, en la sartén prepare los ingredientes:

  • un paquete de margarina;
  • un vaso de agua hirviendo;
  • unos 3 vasos de harina;
  • sal

Para el relleno:

  • bayas (arándanos, frambuesas, fresas);
  • azúcar - 1 taza;
  • requesón - 400 g.

Para suavizar los jugos, debe seguir la secuencia de cocción:

  1. Derrita la margarina a fuego lento, deje enfriar a temperatura ambiente.
  2. Se hierve un vaso de agua.
  3. Se mezclan un par de vasos de harina en margarina, se vierte un vaso de agua hirviendo, se mezcla bien, se introduce la harina restante.
  4. Extienda la masa sobre una tabla espolvoreada con harina, amase el kolob. La consistencia de la masa debe ser elástica, pero no empinada, de lo contrario los jugos serán rígidos.
  5. La masa se corta en partes iguales, cada una enrollada en un pequeño círculo delgado.
  6. En la mitad del círculo, extienda el relleno: una cucharadita de bayas + una cucharadita de azúcar, una cucharadita de requesón + una cucharadita de azúcar.
  7. Cubra la segunda mitad del círculo, presione los bordes.
  8. Sochi se fríe en una sartén seca a fuego lento hasta que aparezca una costra dorada en ambos lados.

En ausencia de bayas, queso cottage, una cucharada de azúcar granulada es adecuada como relleno.

Cookie de cinco minutos

Se preparan "cinco minutos" a partir de los siguientes ingredientes:

  • 200 g de harina;
  • 60 g de azúcar granulada;
  • 35 g de aceite vegetal;
  • 70 g de crema agria;
  • Huevo de gallina
  • 1 cucharadita polvo de hornear.

Las cookies se preparan de la siguiente manera:

  1. La crema agria, el aceite y la yema se mezclan hasta que quede suave.
  2. Se agrega azúcar a la mezcla, amasar bien.
  3. La harina se mezcla con levadura en polvo, se mezcla durante aproximadamente medio minuto.
  4. Agregue la harina, amase la masa hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
  5. La masa se extiende con una salchicha, se corta en partes iguales, se forman en "arandelas". Las galletas no deben ser más gruesas que 1 cm, de lo contrario no se hornearán.
  6. Las galletas se fríen en una sartén seca a fuego lento, un par de minutos por cada lado.

Si pones azúcar morena en lugar de azúcar blanca en la masa, las galletas obtendrán un agradable sabor a "caramelo" y un tinte marrón.

Bollos "Ciudad Vieja"

Estos bollos tienen su nombre desde el momento en que podía sentarse en una cafetería en la esquina de las viejas calles, tomar una taza de café recién hecho, comer bollos y magdalenas y, lo más importante, pasar tiempo con amigos para una conversación emocional. Los bollos se cocinan rápidamente, simplemente se hornean en una sartén y se sirven té caliente.

Para los bollos "Old Town" se abastecen con los siguientes ingredientes:

  • medio paquete de margarina;
  • huevo de gallina - 2 piezas .;
  • 2 cucharadas l mayonesa
  • un vaso de harina;
  • ½ cucharadita azucar
  • 1 cucharadita refresco, vinagre apagado

Secuencia de cocción:

  1. Los huevos se muelen con margarina ablandada en una masa homogénea.
  2. Mayonesa introducida, refrescos apagados.
  3. Agregue la harina y el azúcar, mezcle bien hasta que quede suave.
  4. Extienda la masa en una salchicha, cortada en trozos iguales en forma de bollos pequeños.
  5. Los bollos se hornean por ambos lados en una sartén caliente hasta que estén dorados.

Estos productos horneados ligeros con sabor friable se sirven en la mesa con leche, cacao, té.

Pan de jengibre con chocolate y dieta batida

Aquellos que se dedican seriamente a la corrección de peso y la conformación del cuerpo, no es necesario rechazar los postres dulces. Lo principal es poder cocinarlos correctamente, abastecerse de los productos correctos. Los seguidores de la dieta Dukan ofrecen cocinar deliciosos pasteles a toda prisa.

Ingredientes para pan de jengibre de chocolate:

  • 2 cucharadas salvado de avena;
  • 1 cucharada l salvado de trigo;
  • 1 cucharada l semillas de lino;
  • huevo de gallina
  • edulcorante
  • 1 cucharadita Cacao
  • 60 g de leche;
  • 1/3 cucharadita polvo de hornear;
  • un puñado de arándanos secos o bayas de goji.

El manto de dieta se prepara de la siguiente manera:

  1. Los ingredientes secos se mezclan, se agrega un huevo.
  2. Leche, las bayas secas se introducen en la mezcla, se amasa una masa homogénea.
  3. Se colocan tortas planas delgadas de cualquier forma en una sartén seca y caliente (si los niños comen claveles, se pueden hacer diferentes figuras con moldes).
  4. Hornee por ambos lados hasta que se dore.

"Duro" para té y café

Un plato interesante que atraerá tanto a adultos como a niños sorprenderá a invitados y vecinos, se considera pasteles bajo el nombre de "Kharsh". Tal postre se prepara en una sartén, por lo que lleva un poco de tiempo prepararlo. Un pequeño inconveniente es que debe buscar cereales más grandes para hacer esta cocción (algunas amas de casa prefieren reemplazar la sémola con cuscús).

Para la preparación de duros abastecidos con ingredientes:

  • 250 g de sémola;
  • 20 g de azúcar en polvo;
  • ½ cucharadita sales;
  • 1 cucharadita polvo de hornear para masa o ½ cucharadita refresco apagado
  • algo de vainillina;
  • medio vaso de leche;
  • 150 g de mantequilla.

Receta paso a paso:

  1. Los ingredientes secos se mezclan en un recipiente separado.
  2. El aceite se derrite a fuego lento, se inyecta en una corriente delgada en la mezcla seca, se mezcla bien hasta que el aceite se absorbe en el cereal (cuando esto sucede, la mezcla de cereal se desmorona).
  3. Se introduce leche calentada, mezclada, se deja reposar durante aproximadamente 10 minutos.
  4. Las bolas se forman a partir de la masa resultante, se ruedan en sémola, se aplanan un poco en ambos lados, como una "arandela".
  5. Las chozas calientes formadas se extienden en una sartén seca y caliente, se hornean por ambos lados hasta que se doren.

Este postre es bastante nutritivo y rico en calorías, por lo que es adecuado como desayuno. La leche condensada, la mermelada, la confitura serán una gran adición a lo duro.

Galletas rápidas en la sartén

Hay muchas recetas para hornear postres en la sartén, la mayoría de ellas son fáciles de preparar y contienen ingredientes disponibles. Es conveniente hornear en una sartén cuando no hay tiempo para preparar postres complejos o simplemente quiere algo especial y sin complicaciones. Un poco de imaginación, un mínimo de tiempo y esfuerzo, y todos estarán satisfechos: tanto los invitados como los miembros de la familia.