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Compota de feijoa: 7 recetas paso a paso


Feijoa: una baya exótica que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Curiosamente, esta baya contiene una gran cantidad de yodo, por lo que la compota de feijoa y otras bebidas preparadas a partir de esta fruta deben hervirse para las personas que viven en condiciones de deficiencia de yodo.

Compota de feijoa: la receta de invierno más deliciosa

El sabor de esta compota tiene un sabor lejano de fresa y fresa, por lo que puede ser un excelente sustituto de las bebidas dulces en la temporada de invierno.

Para prepararlo necesitas:

  • 2 litros de agua potable;
  • 500 gramos de feijoa madura;
  • 160 gramos de azúcar granulada;
  • 4 pizcas de ácido cítrico.

Cómo cocinar la compota de feijoa:

    1. Las frutas se lavan activamente, se hierven con agua hirviendo y se pelan.
    2. Las bayas se colocan firmemente en un recipiente preparado para ellas.
    3. La sartén se llena con agua y se transfiere a la estufa, se vierte azúcar y ácido cítrico. Después de hervir agua, el líquido resultante se llena con bayas dispuestas en recipientes de vidrio.
    4. Los bancos están ligeramente cubiertos y se dejan insistir durante 1 día.
    5. Al día siguiente, el líquido se vierte en una sartén, se hierve durante 30 minutos y luego se vierte en frascos de bayas nuevamente.
    6. La pieza de trabajo se enrolla y se reorganiza en un lugar fresco y oscuro para que se enfríe por completo.

Es aconsejable que los bancos se enfríen boca abajo y envueltos en una toalla tibia.

Compota de feijoa

Cóctel Feijoa: una receta simple para tomar una copa

Feijoa y algunas frutas adicionales pueden ser un maravilloso cóctel estimulante por la mañana.

Para cocinarlo, necesitarás:

  • 4 feijoa;
  • media manzana
  • un vaso de yogurt;
  • Kiwi
  • medio plátano
  • una pequeña cantidad de menta fresca y canela molida.

Como cocinar

    1. El kiwi se está pelando.
    2. El plátano está pelado.
    3. La manzana se pela de la cáscara y el núcleo.
    4. La baya exótica se lava, se corta en 2 mitades. Se extrae una pulpa de la baya con una cuchara, que se coloca en una licuadora junto con otras frutas y canela.
    5. Todo se bate activamente, se vierte en un vaso y se decora con una ramita de menta.

Si desea hacer un batido bajo en calorías, entonces el plátano debe excluirse de esta receta.

Cóctel de feijoa caliente

Una gran opción para una noche de invierno será un cóctel cálido y cálido de bayas exóticas.

Para prepararlo necesitas:

  • 150 mililitros de jugo de naranja recién exprimido;
  • 2 bayas de feijoa.

Elaboración de cócteles:

    1. Las bayas se lavan, se separan de las puntas, se cortan por la mitad.
    2. La pulpa se extrae de las bayas, que deben cortarse en trozos pequeños.
    3. Las rodajas de bayas se sumergen en jugo de naranja, todo se bate en una licuadora.
    4. El líquido resultante se calienta ligeramente sobre un fuego silencioso y se sirve sobre la mesa.

Para hacer que el cóctel sea más agrio, antes de batir, puede agregarle una pizca de canela, lo que revelará su sabor y aroma tanto como sea posible durante el calentamiento.

Una receta para una deliciosa limonada de feijoa

También puede preparar una refrescante bebida de verano de feijoa.

Para hacer esto, debes:

  • litro de agua;
  • 300 gramos de azúcar;
  • 1 limón
  • 5 piezas de feijoa.

La limonada se hace de acuerdo con la siguiente receta:

    1. 200 mililitros de azúcar y agua se mezclan en una sartén. El recipiente se coloca en el quemador, el líquido se hierve hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.
    2. El jarabe dulce se enfría, y luego se vierte el jugo de limón previamente exprimido, las bayas de feijoa peladas y cortadas en rodajas se sumergen. Todo se mezcla y se diluye con el agua restante.
    3. La bebida se coloca en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 horas.

Antes de servir en un vaso de limonada, puede agregar un pequeño trozo de hielo.

¿Qué se puede preparar de feijoa para el futuro?

Muchas amas de casa a las que les gusta usar feijoa para hacer bebidas recomiendan hacer tales preparaciones para el futuro. Esta opción de cocina le permitirá preparar una bebida sabrosa y saludable para el invierno, que encantará a toda la familia. Numerosas revisiones de las azafatas indican que principalmente las compotas y tinturas se obtienen en su mayor parte de feijoa. ¿Cuáles son las mejores recetas para enlatar esta baya?

Compota de manzana feijoa

Para cocinar necesitas:

  • 2,5 litros de agua;
  • 2 manzanas
  • vaso de azúcar facetado;
  • 5 feijoa grande y madura.

Receta paso a paso:

    1. Todas las frutas se lavan a fondo con agua corriente.
    2. Las manzanas se liberan de los núcleos y su carne se corta en rodajas.
    3. Los extremos se cortan de la baya exótica, y la carne de la baya se corta en pequeñas barras.
    4. Las frutas se colocan en una sartén de esmalte, se vierten con agua y se rocían con azúcar.
    5. Todo se lleva a ebullición y se cocina durante 10 minutos.
    6. La compota se vierte en recipientes de vidrio prelavados, se cubre con una tapa y se pone a esterilizar. La esterilización debe llevarse a cabo durante 20 minutos. Luego, el frasco se enrolla, se enrolla, se envuelve en una manta tibia y se deja hasta que alcance la temperatura ambiente.

Es interesante que tal compota conserve sus propiedades únicas, tanto en frío como en calor.

Compota de espino amarillo y manzana con feijoa

La baya exótica combina bien con el espino cerval de mar, por lo que muchas amas de casa prefieren cocinar compotas de este dúo. Algunos de ellos también recomiendan agregar otros ingredientes a la bebida, la mayoría de las veces se seleccionan manzanas de toda la variedad de frutas y bayas.

Para cocinar la compota, deberá comprar los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de espino amarillo;
  • kilo feijoa;
  • 1,2 kilos de manzanas;
  • 2 tazas de azúcar;
  • Botella de agua de 5 litros;
  • 4 pizcas de ácido cítrico.

Cocina

    1. Los ingredientes principales se lavan.
    2. Las manzanas se pelan del núcleo, se cortan en rodajas.
    3. Las puntas se cortan de feijoa, y la carne se corta en 2 mitades.
    4. Las rebanadas de frutas y bayas se colocan en una sartén, se vierten con agua, se colocan en un quemador y se hierven.
    5. Luego se agrega azúcar granulada a la masa, ácido cítrico.
    6. Luego, la compota se retira del fuego y se infunde durante 2 horas. Luego la bebida se embotella en latas esterilizadas y se enrolla.

Esta compota no requiere esterilización adicional, ya que contiene ácido cítrico, sin embargo, es necesario almacenar la pieza de trabajo en un lugar fresco y oscuro.

Preparación de feijoa para el invierno: tintura

De feijoa también preparan tintura alcohólica.

Para hacer esto, debes:

  • 100 gramos de arándano rojo;
  • 75 gramos de azúcar;
  • 6 feijoa;
  • 0.5 litros de vodka.

Receta:

    1. Las bayas exóticas se lavan con agua tibia, se secan y se cortan en pequeñas barras.
    2. Las arándanos rojos se lavan, mueven y con la ayuda de una licuadora se convierten en gachas.
    3. Todas las bayas se mezclan y se transfieren a un recipiente de vidrio. El azúcar se agrega allí.
    4. Los ingredientes se vierten con vodka para que el líquido sea al menos 2-3 centímetros más alto que la masa de bayas.
    5. Todo se mezcla, se cierra y se infunde en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante 2 semanas. En este caso, la tintura debe agitarse bien a diario.
    6. La bebida preparada se filtra a través de una gasa, el puré se exprime.

Tal tintura se almacena durante 1 año. Si desea reducir la concentración de la bebida, después de filtrarla, es necesario agregar de 25 a 100 mililitros de agua y dejarla reposar durante otros 2 días.

Nueva receta de compota de feijoa

Como la feijoa es una baya exótica, se coloca en los estantes de las tiendas casi todo el año, por lo que muchas amas de casa prefieren hacer bebidas frescas con esta fruta. Pero si se decidió preparar bebidas de inmediato para todo el año, vale la pena considerar que las compotas abiertas deben consumirse dentro de 1 día después de la apertura.